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當(dāng)前位置:首頁 » 民以食為天,食以安為先

自古以來,中國人對“吃飯”有很多講究

有句俗語“吃飯皇帝大”

寓意著吃飯一事比皇帝大

即使是皇帝的圣旨到了

也要等吃過飯?jiān)僬f

 

在清朝乾隆皇帝是歷史上最長壽的皇帝,乾隆皇帝弘歷生于1711年,卒于1799年,享年八十八。不僅是史上最為長壽的君王,同時(shí)也是中國歷史上實(shí)際執(zhí)掌國家最高權(quán)力時(shí)間最長的皇帝。

乾隆皇帝熱衷于瓷器詩詞繪畫、刻章、美女,這位德智體全面發(fā)展的乾隆帝,其實(shí)還有個(gè)你所不知道的愛好:嗜茶、美食養(yǎng)生。


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乾隆嗜茶的軼事趣聞多不勝數(shù),流傳最廣的是他八十五歲讓位時(shí)的一則軼聞:一位老臣不無惋惜地說:"國不可一日無君!"他卻幽默地接著說:"君不可一日無茶也!"退位后,他經(jīng)常到設(shè)有茶亭的御花園中煮泉品茗,悠閑自得,與茶神交,頤養(yǎng)天年.


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乾隆愛好美食也是眾所周知的事情,民間美食故事的80%來源于乾隆。據(jù)說乾隆下江南迷路100多回這一路都是圍繞吃。乾隆雖說愛吃但同時(shí)又很注重養(yǎng)生和飲食衛(wèi)生。俗語說“病從口入”想要一個(gè)健康的體魄,食品安全和餐具毒是必不可少的。


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這可難到了當(dāng)時(shí)的宮里的御廚們,開始嘗試用開水燙、抹布擦想起到消細(xì)菌的作用。實(shí)際上,無論是開水燙還是抹布擦都起不到實(shí)質(zhì)性的消毒作用。

御膳房里也安裝了櫥柜,平常宮人們會(huì)將洗好的碗盤放在櫥柜中。其實(shí)更加不衛(wèi)生的,因?yàn)闄还袷敲荛]的,碗中殘留的水很難蒸發(fā),加快了促進(jìn)細(xì)菌的生長。另外,對于清洗完的餐具,宮人們習(xí)慣用抹布擦干,但抹布本身就容易產(chǎn)生細(xì)菌,在擦拭的過程中,細(xì)菌就會(huì)附著到餐具上。


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